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巧克力纸杯蛋糕用糖釉和管道状的巧克力网做成的蛋糕是极好的万圣节派对甜点,如果把蛋糕排成同心圆,还可以作为令人惊叹的中心装饰品。

Martha Stewart Living, 2014年10月

画廊

在视频之后阅读完整的食谱。

配方测试总结

准备:
30分钟
总:
1小时30分钟
产量:
使19
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成分

成分清单

方向

指令清单
  • 预热烤箱至350华氏度。面粉,可可粉,砂糖,小苏打,泡打粉和盐在一个碗里搅拌。加入鸡蛋、脱脂牛奶、油、香草和水;搅拌至光滑。

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  • 将面糊均匀地放入有纸衬里的标准松饼罐中。烘烤,中途旋转铁罐,直到插入中心的测试器取出时是干净的,大约需要16分钟。把纸杯蛋糕放在铁丝架子上的罐头里冷却10分钟。把它放在架子上,让它完全冷却。纸杯蛋糕在上光和装饰前可以在室温下保存2天。

  • 将糖粉和牛奶搅拌至光滑(釉面很厚)。撒在纸杯蛋糕上,静置至釉面凝固。把纸杯蛋糕放在小垫上,或者把盘子放在紧的同心圆上。

  • 将融化的巧克力放入一个羊皮纸圆筒或可重新密封的塑料袋中,在一个角落剪一个小洞。从第一排纸杯蛋糕的中间到底部画一条直线。从左到右,在纸杯蛋糕中间放第二条线。管6多条线通过中心点,间隔均匀;直线应该形成16个偶数的楔形。用弯弯曲曲的线条从中心开始连接辐条,创造一个网状图案,让巧克力在纸杯蛋糕之间流动。

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