秋天正式到来了!我们用大量的时令农产品(比如冬南瓜!)做晚餐,煮汤、汉堡、面碗和我们最喜欢的意大利面作为工作日的晚餐。
又到了一天中的那个时候:孩子们放学回家了,你下班回家了(或者你已经合上笔记本电脑,离开了电脑家庭办公室),然后你茫然地盯着冰箱,问自己:“我们应该吃什么?晚餐今晚?”当工作日很忙,时间过得飞快的时候,很容易点一份外卖披萨外带,但做中餐更美味,更令人满意,更令人愉快均衡健康膳食你和你爱的人可以坐下来。在这里,我们给你一些想法和指导,帮助你准备工作日的晚餐你的家人更易于管理。
每个月,我们分享的晚餐食谱可以供四人享用,而且准备时间不到一个小时(这意味着准备工作、烹饪时间以及任何必要的腌制、冷却或休息时间都可以在看一集你最喜欢的黄金时段电视剧的时间内完成)。我们总是提出一些建议无肉但你可以随意加入这些素食和素食食谱这周剩下的时间也是如此。当周五来临时,我们准备好放纵一下,这意味着玛贝拉速溶鸡腿,图中,还是美味的不怕吃晚饭.
整个10月,计划储备丰盛的绿叶蔬菜,比如瑞士甜菜,菠菜,和羽衣甘蓝,冬瓜从冬来橡子,野生蘑菇。当你想做一道简单健康的小菜时,烤或者sauté任何这些蔬菜;毕竟,健康的一面有助于平衡所有的额外的糖果你将在万圣节前后消费。
在前面,你会发现工作日的鸡肉晚餐食谱,面条碗,炒菜,以及其他家人都会喜欢的菜肴。
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烤鸡汤圆配西兰花
与一直流行的花冠相比,西兰花不那么为人所知,但它也更甜,这也是我们喜欢在这个适合家庭的意大利面食谱中使用它的原因之一。使用来自事先准备鸡肉为了节省你准备这顿饭的时间。
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充满活力的绿色西兰花咖喱
我们带着这道奶油椰子咖喱慢慢进入秋天,它是素食和无麸质的。这是一种以植物为基础的能量餐,有酥脆的豆腐和松脆的西兰花,两者都富含钙。
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烤金枪鱼塔可碗
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Beef-and-Barley汉堡
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芝麻菜面包沙拉
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南方炒白菜配烟熏香肠
秋天是白菜登上舞台的好时机。洋葱粉,大蒜粉,辣椒粉,辣椒粉,牛至和百里香的混合香料),为这种丰盛的食物增添丰富的风味entrée。
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甜菜面配欧芹香蒜酱和帕尔马干酪
一旦你看到(和品尝)这些紫色的甜菜面,你会想每周使用你的螺旋器。上面撒上帕尔马干酪和香蒜酱在美国,它尝起来就像一种健康版的丰盛意大利面。
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夏日鸡汤
今晚是我们用晚餐选择来跨越季节的夜晚之一。这道美味滋补的汤以西葫芦和瑞士甜菜为特色,更有秋天的感觉。使用预先煮熟的鸡肉丝可以帮助你在一个小时内将这道丰盛的汤端上餐桌。
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咖喱扁豆三文鱼沙拉
谁说沙拉只能在夏天吃?不是我们!这道丰盛而奢华的沙拉是秋季晚餐的最佳选择。使用煮熟的扁豆(我们更喜欢真空包装的),让这顿饭很容易做好。
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熏肠,苹果和切达椒盐饼
今天是周五,我们要用这款简单的秋季馅饼来庆祝,它的原料是从商店买来的披萨面团。然后是德国风味的熏肠、芥末,以及让这顿晚餐进入“必须再做一次”领域的秘密原料——撒在饼皮上的椒盐。一份清脆的蔬菜沙拉将是令人赞叹的搭配。
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Carrot-Chickpea汉堡
这些汉堡不需要面包!事实上,他们太好了,我们认为植物性main将为汉堡之夜赋予全新的意义(是的,他们也非常适合无肉星期一)。鸡蛋、薄饼和煮熟的白米饭一起把鹰嘴豆和磨碎的胡萝卜粘在一起,做成结实、易翻的肉饼。切碎的大蒜和香菜增加了天然泥土的味道。与生菜叶子一起食用。
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牛肉卷心菜玉米饼
让我们为星期二的墨西哥玉米卷欢呼。只需20分钟,香辣的sautéed牛肉混合物就做好了,准备撒上所有的配菜——切好的牛油果、酸奶油和腌好的墨西哥辣椒.
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糖醋鸡面
在这道美味佳肴中,切成薄片、预先煮熟的鸡肉从甜辣椒酱中获得热量,从酸橙汁中获得酸度,从刚磨碎的生姜中获得温暖,从新鲜的香菜中获得光亮。细米粉提供了身体,还有大量的胡萝卜、卷心菜和黄瓜嘎吱嘎吱。
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烤扇贝
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烤香肠配卷心菜和南瓜
这盘平底锅晚餐正适合十月份吃。这是一个很好的方法,使用流行的秋季蔬菜,比如kabocha南瓜和卷心菜。
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豆瓣蘑菇超谷汤
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烤鲑鱼三明治配香草蛋黄酱
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Beef-Zucchini肉丸
对传统的意大利面和肉丸.为了防止肉丸变干,用叉子轻轻混合原料,直到完全混合(捣碎太多会让它们失去水分)。
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西班牙鳕鱼配香肠和茴香
如果你从来没煮过鱼的话羊皮纸在此之前,尝试一下这个神奇、快速、简单的技巧。所有的东西都放在羊皮纸包装的烤箱里一起烹饪,这样很容易清理,也能让味道混合在一起。