评分:3.14星
755年评级
  • 5星值:121
  • 4星值:147
  • 3.星值:276
  • 2星值:137
  • 1星值:74

简单却令人满意配菜你会做一遍又一遍,这个烤红土豆的食谱需要5分钟的准备时间,大约30分钟的烘烤时间。你所需要的是小红土豆,橄榄油,新鲜迷迭香,或其他耐寒草本植物,如百里香。玛莎做美味酥脆的烤土豆的秘诀是在准备土豆的时候预热烤盘。

玛莎·斯图尔特生活杂志,2004年10月

画廊

观看视频后阅读完整食谱。

配方的总结

准备:
5分钟
总:
35分钟
份:
4
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成分

成分清单

方向

指令清单
  • 烤箱预热至425度。把土豆、油和迷迭香倒在带边的烤盘上。把土豆铺成一层;用盐和胡椒粉调味。烤,在烹饪中途搅拌一次,直到土豆变成金黄色,外酥里嫩,大约需要30分钟。

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库克的笔记

如果你喜欢,用新鲜的百里香代替迷迭香,就像玛莎做这个食谱时做的那样烹饪学校

剩下的土豆可以在第二天捣碎(酥脆的土豆块会增加意想不到的嘎吱嘎吱声),或者拌上蛋黄酱或调味品做土豆沙拉。

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评论(13)

755年评级
  • 5星值:121
  • 4星值:147
  • 3.星值:276
  • 2星值:137
  • 1星值:74
评分:5星
09/08/2019
很简单,因为不喜欢迷迭香,我用了莳萝
评分:5星
06/23/2019
非常好和简单!我们喜欢这些,经常做!
评分:5星
12/30/2017
我很欣赏预热锅的提示。我在迷迭香中加入了牛至和罗勒叶,还用了海盐。结果很好吃!
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评分:5星
07/28/2017
我加了一些洋葱粉调味。它们很好吃。
评分:5星
05/22/2017
超级好吃! !每个人都喜欢他们!!爱你,玛莎和所有人!!
评级:未分级的
04/22/2016
在视频中,玛莎说的是“450”。到底是哪一个?
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评级:未分级的
03/12/2013
这些在烤箱里烤得很棒,我加了一点红辣椒片和大蒜粉。完美!
评级:未分级的
01/04/2012
现在我已经做了好几次这种土豆了,它们是我家人的最爱,甚至是小孩子!对我来说,关键是把它们切成1/2英寸的方块,撒上盐、胡椒粉、橄榄油、一点柠檬汁和切碎的迷迭香。我试过大蒜,但没用——太焦了。我用高边砂锅烹饪。然后,当它完成时,我再加一点盐和一些橄榄油,把盘子上的釉去掉,让更多美味的脆片混合在一起。Yum !
评级:未分级的
04/15/2010
我的家人喜欢这些。我把食谱加倍了。加入两瓣切碎的大蒜。如果你有剩菜的话,它们会在一两天后重新加热。只需加入2茶匙橄榄油,在平底锅上以350度重新加热10-12分钟。
评级:未分级的
03/25/2010
我想做这个做复活节早午餐,大概30个人吃。我可以在前一天晚上做,然后重新加热吗?
评级:未分级的
03/09/2010
结果很好。这是一个守门员!
评级:未分级的
08/22/2009
我倒了太多油,在烤箱里烤了15分钟后,它们就不好吃了。这是我解决问题的方法。我用漏勺/火钳把它们放在另一个烤盘上。我没有给他们额外的15分钟,而是给了他们3-5分钟,18-20分钟。太完美了,而且很好吃。它们煮得均匀,吃起来很美味。
评级:未分级的
12/17/2007
我想为16个人做这个。用电炉烤可以吗?