等级:3.64星
140年评级
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让完美的白色大米每次都用“玛莎·斯图尔特烹饪学校”的食谱

《玛莎·斯图尔特秀》4089集

画廊

在视频之后阅读完整的食谱。

配方的总结

份:
4
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成分

成分清单

方向

指令清单
  • 在一个中等大小的平底锅中加入1/2杯水,煮沸。拌入米和盐,用中火至大火煮沸。

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  • 小火慢炖,盖上盖子,煮16到18分钟,直到米饭变软并吸收了所有的液体(只在烹饪时间快结束时查看)。当米饭准备好时,应该在上面布满小孔。

  • 熄火,盖上盖子蒸10分钟。然后用叉子松一松就可以上桌了。

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评论(19)

140年评级
  • 5星值:47
  • 4星值:38
  • 3.星值:26
  • 2星值:15
  • 1星值:14
等级:3星
10/17/2019
我先把淀粉洗掉,这样就没有糯米了。
等级:4星
08/23/2018
米饭做得很好!
等级:5星
08/12/2018
我遵循了这些说明,终于做出了不粘在一起的好米饭
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等级:5星
07/01/2018
我按照说明做了,结果很完美!
等级:5星
06/06/2018
每次都很完美。
等级:2星
05/26/2018
太咸了。
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等级:5星
01/17/2018
什么伟大的方向!但是,我有一个问题,玛莎:在你的视频中,你用的是一:一比例的大米,但你在你的食谱....中建议2:1的比例我很想试试你的1:1想法,看看它可能会有多好。
等级:5星
11/29/2017
这对我很有效,谢谢!我的电炉烧得更热,所以我只花了14分钟。我也只让它多蒸了6分钟,然后它就好了(我们很饿,我的咖喱已经准备了几分钟,所以我们只是等不及,哈哈)。
等级:5星
11/19/2017
谢谢,谢谢,谢谢!这是我唯一成功的方法!
等级:1星
04/08/2017
这是种族主义
等级:4星
01/18/2017
我从很小的时候就开始做饭了,我从祖母那里学到了很多东西。我唯一不会做的就是米饭。它要么是烧焦的,要么是松脆的,要么是湿漉漉的,黏糊糊的。我刚刚用这种方法第一次做出了完美的米饭!谢谢你用简单的方式解释了该做什么!
评级:未分级的
12/26/2016
我简直不敢相信。我的米饭做得很好。终于!我按照盒子的指示做了,但毫无用处。这很简单,结果也很好。谢谢玛莎。(船员)
评级:未分级的
06/08/2015
好方法…每一次工作。然而,令人惊奇的是,它能使人数增加一倍甚至三倍吗?
评级:未分级的
02/23/2013
我的室友总是问我这个那个要煮多久,尤其是米饭。我曾在马萨诸塞州的波士顿担任行政总厨。在八九十年代,直到2005年。但我不能总是回答他的问题,因为很多事情对我来说都很自然。
评级:未分级的
02/06/2009
当我做米饭的时候,我把锅盖稍微打开一点,这样就会有足够多的水蒸气逸出,水就不会沸腾,也不会形成气泡,然后“打开”锅盖,弄得到处都是。另一个小窍门是,我有时会用制米机,它们不贵,而且每次都做得很完美!希望这对你有帮助!
评级:未分级的
02/06/2009
这是一个我在玛莎看到的一个提示。在你做饭之前总是盐米饭(就像在这里这样做),因为她说你永远不会让米饭撒上咸味,如果你在之后盐。我从来没有在烹饪前盐渍,但现在是因为我似乎倾倒盐,而且我从不满足。此外,我在米饭煲中煮米饭,在我插入它之前向它添加一点油时,它完美地表现出来。
评级:未分级的
02/06/2009
Lico123 -有几件事你可以做。首先,用一个大一点的平底锅。第二,把火关小一点——你应该用文火炖。当你第一次把水煮沸时,如果你没有接住它,把锅从炉子上拿开几秒钟,让它冷却一下,它就会沸腾。第三,你可以加一茶匙橄榄油(如果你不想加任何味道的话,可以加特级初榨橄榄油)或黄油。这也适用于意大利面,以防止它煮沸。
评级:未分级的
02/05/2009
我用一个大平底锅。它似乎不会沸腾,除非我是在一个“小火”设置太高的炉子上做饭。我希望这对你有所帮助。
评级:未分级的
02/04/2009
有人能帮帮我吗。每次我做白米的时候,都会有气泡冒出来,所以我必须不停地跑到锅边,因为气泡会溢出来。我怎样才能避免这种情况呢?所以我已经放弃做白米了。当然怀念了,因为我喜欢。谢谢