完美的白米饭
按照玛莎的简单食谱，你每次都能做出蓬松完美的白米饭，只需长粒米饭、盐和开水。这种方法的秘诀是将大米加入适量的沸水中，而不是在冷锅中煮。这种方法可以保持大米的完整，所以你可以告别糊状，粘在一起的团块。
玛莎·斯图尔特秀，第4089集
140年评级
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- 4星值: 38
- 3.星值: 26
- 2星值: 15
- 1星值: 14
玛莎·斯图尔特会员
评级:3星
10/17/2019
我先把淀粉洗掉，就不会有糯米了。
玛莎·斯图尔特会员
评级:4星
08/23/2018
这米饭真好吃!
玛莎·斯图尔特会员
评分:5星
08/12/2018
我按照这些说明，终于做出了很好的米饭，没有糊状和粘在一起
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玛莎·斯图尔特会员
评分:5星
07/01/2018
我按照说明做了，结果很完美!
玛莎·斯图尔特会员
评分:5星
06/06/2018
每次都很完美。
玛莎·斯图尔特会员
评级:2星
05/26/2018
太咸了。
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玛莎·斯图尔特会员
评分:5星
01/17/2018
多棒的方向啊!但是，我有一个问题，玛莎:在你的视频中，你使用一:一比例的大米，但你建议在你的食谱中2:1的比例....我很想试试你1:1的想法，看看效果如何。
玛莎·斯图尔特会员
评分:5星
11/29/2017
这对我来说非常有效，谢谢!我的电炉烧得更热一点，所以我只用了14分钟。我也只让它多蒸了6分钟，在很好的蓬松之后就没事了(我们很饿，我的咖喱已经准备好了几分钟，所以我们等不及了，哈哈。)
玛莎·斯图尔特会员
评分:5星
11/19/2017
谢谢，谢谢，谢谢!这是我唯一成功的方法!
玛莎·斯图尔特会员
评级:1星
04/08/2017
这是种族主义
玛莎·斯图尔特会员
评级:4星
01/18/2017
当我还是个小女孩的时候，我就开始做饭了，我知道的很多东西都是从我祖母那里学来的。我唯一不会做的东西就是米饭。要么烧焦，要么酥脆，要么湿漉漉黏糊糊的。我刚刚用这个方法第一次做出了完美的米饭!谢谢你用简单的方式解释了该怎么做!
玛莎·斯图尔特会员
评级:未分级的
12/26/2016
我简直不敢相信。我的米饭很完美。终于!我已经按照箱子上的指示做了，但没有用。这很简单，结果却很美妙。谢谢玛莎。(船员)
玛莎·斯图尔特会员
评级:未分级的
06/08/2015
好方法…每次都管用。然而，不知道如果人数增加，它能增加一倍甚至三倍吗?
玛莎·斯图尔特会员
评级:未分级的
02/23/2013
我的室友总是问我这个煮多久，那个煮多久，尤其是米饭。我曾在马萨诸塞州波士顿担任行政总厨。在80、90年代，直到2005年。但我不能总是回答他的问题，因为很多事情对我来说都是自然而然的。
玛莎·斯图尔特会员
评级:未分级的
02/06/2009
当我做米饭的时候，我把盖子稍稍打开，这样就有足够的蒸汽逸出，水不会沸腾，也不会形成气泡，“掀起”盖子，弄得到处都是一片狼藉。另一个建议，我有时会用电饭机，它们不贵，每次出来的米饭都很完美!希望这对你有帮助!
玛莎·斯图尔特会员
评级:未分级的
02/06/2009
这是我之前在玛莎身上看到的一个小窍门。总是在煮米饭之前撒盐(就像这里说的那样)，因为她说如果你在煮米饭之后撒盐，你永远不会让米饭尝起来足够咸。我在做饭之前从来没有加盐，但现在会了，因为我似乎总是撒盐，而且永远都不满意。此外，我用电饭煲煮米饭，当我在插入电饭煲之前加一点油时，它变得非常完美。
玛莎·斯图尔特会员
评级:未分级的
02/06/2009
Lico123 -你可以做几件事。首先，用一个更大的锅。第二，把火关小一点——你应该开小火。当你第一次把水烧开时，如果你不抓住它，它就会沸腾，把锅从炉子上拿开几秒钟，让它稍微冷却一下。第三，你可以加一茶匙橄榄油(特级初榨橄榄油，如果你不想添加任何味道)或黄油。这也适用于意大利面，防止它沸腾。
玛莎·斯图尔特会员
评级:未分级的
02/05/2009
我用一个大炖锅。它似乎不会沸腾，除非我在一个“小火”设置太高的炉子上做饭。我希望这对你有所帮助。
玛莎·斯图尔特会员
评级:未分级的
02/04/2009
有人能帮帮我吗。每当我做白米饭的时候，总会有气泡冒出来，所以我必须不停地跑到锅边，因为它会溢出来。我该如何避免这种情况?所以我已经不做白米饭了。很想念，因为我很喜欢。谢谢