我们解释了如何制作,在哪里可以买到,以及哪种鸡尾酒最适合它——是的,就是意式浓缩马提尼。
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作为流行的咖啡马提尼再次涌动,是时候来看看鸡尾酒的主要成分之一:咖啡利口酒。从本质上讲,咖啡利口酒是许多人最喜欢的两种饮料的混合:咖啡酒精,加上一些糖来平衡,一起给饮酒者提供能量和液体勇气。它可以单独饮用(通常加冰),也可以混合在一起饮用鸡尾酒

如果你想自己制作咖啡利口酒,你可以混合冰冷的啤酒简单的糖浆以及你选择的酒(朗姆酒、伏特加和波旁酒都不错)。你也可以添加香草豆和肉桂等调味料。混合后,让混合物静置大约两周,然后就可以饮用了。

当然,买到咖啡利口酒很容易,最知名的大众品牌是Kahlúa和Tia Maria。最近,黑先生冷萃咖啡利口酒(从32.14美元,drizly.com已经成为调酒师的最爱。还有一些手工酿酒厂生产的咖啡利口酒值得一试,包括利奥波德兄弟法式咖啡利口酒(从34.99美元,drizly.com离开科罗拉多州;圣乔治诺拉咖啡利口酒(38.99美元,wine.com这家店主打新奥尔良风味的菊苣咖啡;勇敢的灵魂棕色(从29.99美元,drizly.com,在布鲁克林制作,使用在Café Integral烘焙的尼加拉瓜咖啡;而且麦琪农场咖啡利口酒(39.99美元,pstreetwines.com这款咖啡由他们自制的朗姆酒、自制的香草精和匹兹堡当地烘焙商平庸咖啡(平庸咖啡)的咖啡豆制成。龙舌兰酒生产商Patrón也加入了咖啡利口酒的潮流,推出了Patrón XO Café(从30美元,drizly.com这家店将龙舌兰酒和阿拉比卡咖啡混合在一起。

白色桌子上的浓缩马提尼鸡尾酒
图片来源:塞缪尔·福斯特/盖蒂图片社

一旦你有了你的咖啡利口酒,你可以喝它在冰或混合成鸡尾酒。除了前面提到的浓缩马提尼,它混合了咖啡利口酒,现煮的浓缩咖啡除了伏特加和简单的糖浆之外,还有其他几种使用咖啡利口酒的鸡尾酒可以尝试。

俄罗斯黑鸡尾酒是最简单的鸡尾酒(只需加伏特加)白色的俄罗斯再加些奶油。你也可以把它加到传统的爱尔兰咖啡.烤杏仁混合咖啡利口酒与苦杏仁酒和奶油为奶油,杏仁口味的对待。老式咖啡将咖啡利口酒加入经典的古典风格(波旁威士忌或黑麦威士忌加糖和橙苦味);它有时也被称为左轮手枪,是由旧金山的酒保乔恩·桑特发明的。如果想要有点热带的味道,可以试试布什沃克(Bushwacker),它是1975年在维尔京群岛发明的,是一种巧克力口味的piña可乐。它将冰与咖啡利口酒、黑朗姆酒、crème可可、椰子奶油和牛奶放入搅拌机中搅拌,形成一种起泡的冷冻饮料。

布莱克先生的网站在美国,他们还建议用咖啡利口酒配梅斯卡尔或龙舌兰酒、粉红西柚汁和苏打水来调制帕洛玛黑葡萄或者在上面加点主音黑汤力先生圣乔治烈酒公司的网站上有Hall & Oates和Nola Nog,前者将他们的咖啡利口酒与Fernet Branca混合在一起蛋酒为了一个充满咖啡因的节日款待。

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