我们会解释如何制作,在哪里买,哪种鸡尾酒最好——是的,就是意式浓缩马提尼。

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作为受欢迎的咖啡马提尼又来了,是时候看看鸡尾酒的主要成分之一:咖啡利口酒了。从本质上说,咖啡利口酒是许多人最喜欢的两种饮料的混合物:咖啡酒精,加上一些糖来平衡它,一起给饮酒者一剂能量,同时液体勇气。它可以单独享用(通常加冰)或混合在鸡尾酒

如果你想自己调制咖啡利口酒,你可以混合冰冷的啤酒简单的糖浆,以及你选择的酒(朗姆酒、伏特加和波旁威士忌都很不错)。你也可以加入香草豆和肉桂等调味品。混合后,让混合物静置约两周,然后就可以喝了。

当然,咖啡利口酒很容易买到,最知名的大众品牌是Kahlúa和Tia Maria。最近,Mr. Black冷萃咖啡利口酒(从32.14美元,drizly.com已经成为调酒师的最爱。这里也有一些制作咖啡利口酒的手工酿酒厂,值得一试,包括利奥波德兄弟:法式压滤式美国咖啡利口酒(从34.99美元,drizly.com科罗拉多;圣乔治诺拉咖啡利口酒(38.99美元,wine.com,主打用菊苣酿制的新奥尔良风格咖啡;布朗Forthave精神(从29.99美元,drizly.com一款来自布鲁克林(Brooklyn)的咖啡,里面是在Café Integral餐厅烘焙的尼加拉瓜咖啡;和麦琪农场咖啡利口酒(39.99美元,pstreetwines.com这种咖啡的原料是他们自制的朗姆酒、自制的香草精,以及来自匹兹堡当地烘焙商“平凡咖啡”的咖啡豆。龙舌兰酒生产商Patrón也推出了Patrón XO Café,加入了咖啡利口酒的行列(从30美元,drizly.com这里的龙舌兰酒和阿拉比卡咖啡混合在一起。

咖啡马提尼鸡尾酒放在白色的桌子上
来源:塞缪尔·福斯特/盖蒂图片社

一旦你把咖啡利口酒拿在手里,你可以边喝边加冰,也可以把它混在鸡尾酒里。除了前面提到的加了咖啡利口酒的浓缩马提尼,现磨咖啡、伏特加和简单的糖浆,还有其他几种使用咖啡利口酒的鸡尾酒尝试。

黑俄罗斯是最简单的鸡尾酒(只加伏特加)和白色的俄罗斯加入大量的奶油。你也可以把它加到传统的爱尔兰咖啡.烤杏仁混合咖啡利口酒与杏仁和奶油奶油,杏仁口味的款待。老式咖啡加咖啡利口酒典型的老式(波旁威士忌或黑麦威士忌加糖和橘子苦味酒);它有时也被称为左轮手枪,是由旧金山的调酒师乔恩·桑特发明的。如果想要一些热带风味的饮料,可以试试Bushwacker,这是一种巧克力味的piña朗姆酒,于1975年在维尔京群岛发明。它将冰与咖啡利口酒、黑朗姆酒、crème de可可、椰子奶油和牛奶混合在一起,搅拌成一种泡沫丰富的冰冻饮料。

布莱克先生的网站,他们还建议用咖啡利口酒,梅斯卡尔或龙舌兰酒,粉色葡萄柚汁和苏打水帕洛玛黑巧克力或者只是在上面加点主音Black & Tonic先生的。圣乔治烈酒公司(St. George Spirits)的网站上有霍尔与欧茨(Hall & Oates),它将咖啡甜酒与费内·布兰卡(Fernet Branca)混合在一起,还有诺拉·诺格(Nola Nog)蛋酒一顿含咖啡因的节日大餐。

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