我们尝试了10种巧克力和香草植物基小吃,下面是我们最喜欢的。
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厨房柜台上的纯素香草冰淇淋
来源:David Carr

一品脱好的冰淇淋是一件事,你一定能在我们的金沙网站开户食品编辑的冰柜.无论他们是一勺一勺地吃还是用勺子舀着吃à la mode,他们知道每个人都需要一个首选香草还有巧克力冰淇淋。这适用于那些不要吃奶制品,太。那么,植物性冰淇淋呢?超市货架上摆满了各种植物成分制成的选择,比如坚果(尤其是腰果),椰奶还有特级初榨橄榄油,甚至牛油果,这些冰淇淋有各种口味可供选择,从香蕉奶油布丁到咸味焦糖。为了选择我们最喜欢的,我们把品尝的重点放在巧克力和香草素食冰淇淋上,这样我们就可以比较相似的产品,而不是只尝试一个品牌的口味。总之,我们尝试了10种素食冰淇淋,每种口味各5种,以找到我们的最爱。这就是我们的发现。

香草

当我们打开冰淇淋勺时,我们的编辑们一直在考虑冰淇淋的口感和甜度。有两个品牌很快在香草类中脱颖而出:Van Leeuwen纯素香草豆(8.13美元,instacart.com和Oatly原味香草(4.99美元,target.com.以腰果和椰子为基底的Van Leeuwen冰淇淋的整体口感产生了奇迹,我们注意到它与我们习惯享用的以乳制品为基础的冰淇淋非常相似。腰果味在这款植物性甜点中非常突出,这对坚果爱好者来说是一个很好的选择。我们建议把它整品脱吃,或者把它混在植物奶昔里。Oatly在我们的品尝中排名第二,它的味道不太甜,口感柔滑细腻。高级美食编辑Lauryn Tyrell说:“它尝起来就像真正的香草。”金沙网站开户她补充说,这种味道让她想起了她非常喜欢的Tofutti Cuties冰淇淋三明治的内部。

紧随其后的是Cado香草豆冷冻甜点(5.99美元,kroger.com.一开始,我们对这种素食冰淇淋的咸味感到惊讶,但它奶油般的口感和干净的配料表最终征服了我们。虽然海盐与其他一些品牌相比确实很突出,但鳄梨油的基础使其非常轻盈和天鹅绒般的稠度。劳伦补充说,对她的口味来说,它“刚刚够时髦”,我们一致认为,它的咸味很适合与甜苹果派之类的食物搭配。

素食巧克力冰淇淋在厨房柜台上
来源:David Carr

巧克力

当我们把巧克力口味的顶部打开时,有一个非常明显的赢家:珍妮的黑巧克力松露(12.09美元,instacart.com.它是如此美味,以至于香草冰淇淋成为了遥远的记忆。我们喜欢这样干净简单的食材可以制作出美味的素食冰淇淋。

高级数字食品编辑维多利亚·斯宾金沙网站开户塞加入了卡多深黑巧克力团队(4.97美元,walmart.com.它是用鳄梨做底,而不是鳄梨油做的,这让冰淇淋有了甜美而轻盈的口感,她发现自己被吸引住了。这一品脱尝起来真的很像可可,维多利亚说这让她想起了一碗奶油巧克力蛋奶冻。她还喜欢觅食者计划的苦甜巧克力(7.39美元,instacart.com这款巧克力是用味道中性的腰果做底的,黑巧克力的味道会透出它的味道。

无论是巧克力还是香草,我们的编辑一致认为,坚果和椰子为基础的不含乳制品的冰淇淋是我们迄今为止的最爱——这些成分中的脂肪有助于使不含乳制品的冷冻食品变得更甜。总的来说,我们很高兴看到素食冰淇淋的发展,迫不及待地想要探索更多的口味。

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