我们尝试了10种巧克力和香草植物性食物——下面是我们喜欢的。

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厨房柜台上有素食香草冰淇淋
信贷:大卫·卡尔

一品脱好的冰淇淋是你在我们的金沙网站开户食品编辑的冰柜.不管他们是一勺一勺地吃还是舀着吃,à la mode,他们知道每个人都需要首选香草还有巧克力冰淇淋。这适用于那些不吃乳制品,太。那么,植物性冰淇淋呢?超市货架上摆满了各种植物成分的选择,比如坚果(尤其是腰果),椰奶这些替代冰淇淋有各种口味,从香蕉奶油布丁到咸焦糖。为了选择我们最喜欢的,我们集中品尝巧克力和香草素食冰淇淋,这让我们可以比较类似的产品,而不是尝试只有一个品牌的口味。总之,我们尝试了十种素食冰淇淋,每种口味五种,以找到我们最喜欢的。这就是我们的发现。

香草

当我们拿出冰淇淋勺时,编辑们脑子里就想着冰淇淋的质地和甜度。两个品牌迅速在香草类脱颖而出:Van Leeuwen素食香草豆(8.13美元,instacart.com燕麦原装香草(4.99美元,target.com.以腰果和椰子为基础的冰淇淋对Van Leeuwen的整体口感产生了奇妙的影响,我们注意到这与我们过去喜欢的以乳制品为基础的冰淇淋非常相似。这款以植物为基础的甜点中,腰果的味道非常突出,这使它成为你生活中喜欢坚果的人的一个很好的选择。我们推荐不含一品脱或混合在植物奶昔中食用。Oatly在我们的品尝中排名第二,因其不太甜的味道和光滑的奶油质地而得分。资深美食编辑Lauryn Tyrell说:“它尝起来就像真正的香草。”金沙网站开户她补充说,这种味道让她想起了她非常喜欢的Tofutti Cuties冰淇淋三明治的内部。

紧随其后的是卡多香草豆冷冻甜点(5.99美元,kroger.com.起初,我们对这种素食冰淇淋的咸味感到惊讶,但它奶油般的质地和干净的成分最终赢得了我们的青睐。虽然与其他品牌相比,海盐确实很突出,但鳄梨油的基础油让它变得非常轻盈和柔软。Lauryn补充说,对于她的口味来说,它“足够时髦”,我们一致认为咸味会很好地与甜苹果派之类的东西搭配。

厨房柜台上有素食巧克力冰淇淋
信贷:大卫·卡尔

巧克力

当我们打开巧克力口味的顶端时,有一个非常明显的赢家:珍妮的黑巧克力松露(12.09美元,instacart.com.它是如此的美味以至于香草冰淇淋成为遥远的记忆。我们喜欢用这样干净简单的原料制作美味的素食冰淇淋。

资深数字食品编辑维多利亚·斯宾金沙网站开户塞(Victoria Spencer)发现自己加入了Cado Deep Dark Chocolate团队(4.97美元,walmart.com.它是用牛油果做的,而不是牛油果油,这给了冰淇淋甘美而轻盈的质地,她发现自己被吸引了。这一品酒尝起来真的很像可可,维多利亚注意到这让她想起了一碗奶油巧克力蛋奶冻。她还喜欢Forager Project的Bittersweet Chocolate(7.39美元,instacart.com它以中性的腰果为基础,让黑巧克力的味道散发出来。

无论是巧克力还是香草,我们的编辑都认为,以坚果和椰子为原料的无乳冰淇淋是我们迄今为止最喜欢的——这些成分所含的脂肪有助于使那些原本太甜的无乳冷冻食品变得成熟。总的来说,我们很高兴看到素食冰淇淋的发展,并迫不及待地挖掘更多口味。

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